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          河南調味品:想要抓住消費者的心,先要抓住消費者的胃

          所屬分類:聚焦興業    發布時間: 2020-06-10    作者:
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          河南調味品是全球飲食文化中不可或缺的一部分,一款好的醬料能為一道菜增添足夠的創造力和豐富性,從感官和味覺上吸引消費者的注意力。然而,除了好吃,怎樣的醬料才能稱得上一款好醬料?從消費訴求到技術實現,如何抓住消費者的胃,從而抓住消費者的心?今天我們就一起來探討關于調味醬料這個話題…

          隨著城鎮化進程與可支配收入的不斷提高,以及人們對全球多元文化的興趣,醬料市場也在不斷地增長變化。根據ResearchandMarkets報告顯示,由于日益增長的產品創新和差異化,預計到2021年,全球醬料、調味品和沙拉醬市場將達到356億美元,年復合增長率為4.7%。

          河南調味品的增長主要來源于新興市場亞洲和拉丁美洲,尤其是中國、越南、印度和巴西地區。在成熟的市場,產品創新已經轉向更美味而高端的解決方案,如強調配料來源的真實性、簡單的配方、或較小化加工等。

          河南調味品:想要抓住消費者的心,先要抓住消費者的胃

          就餐桌醬料和調味料來說,由于新中產階級消費者數量的不斷增加,對包裝食品的需求將日益增長,亞洲等新興市場,尤其是中國和越南,將繼續成為增長的主要動力。

          就烹飪醬料來說,Mintel市場分析報告顯示,中國作為全球烹飪醬料增長較快的市場之一,2017年底銷售總值將達到46億美元,預計增長9.6%,這與中國家庭用餐的比例具有很大的關系。

          隨著健康意識的提高及消費升級,越來越多的中國消費者(56%)愿意支付更多的費用用于家庭用餐食品方面,他們愿意為更高質量的、方便的、能夠帶來精致美味和口感的食品花更多的錢。但是,考慮到中國人均烹飪醬料的消費量仍然很低,這一品類有著顯著的增長空間。

          Mintel指出,中國新中產階級——城市**是烹飪醬料的核心消費群。他們代表著非常重要的一批追求生活品質、受過良好教育以及可能引領潮流的成熟消費人群,在中國消費者中占比15%,他們收入較高,主要為30多歲和40多歲,比其他人群烹飪風格更加多樣,對各類烹飪醬的興趣也更高。例如,58%的城市**認為他們自己廚藝水平高,而中國整體消費者的這一比例平均只有38%。另外,將近60%的城市**聲稱會使用至少7種不同的烹飪風格(如油炸、清蒸、燒烤等);而其他人群的這一比例為33%。

          相信通過上面的簡單介紹,大家對于河南調味品已經有了初步的了解。想要掌握更多和這類有關的信息,可以隨時撥打我們的熱線電話資訊我們的工作人員,我們將竭誠為廣大客戶服務!

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